Gesundes Essen für Kinder und Jugendliche

Ausgewogene und auf Kinder abgestimmte Ernährung ist gerade im Wachstum extrem wichtig. Eltern sollten daher ein gutes Vorbild sein. Wer mit gesunder Ernährung groß wird, behält diese Gewohnheit im Erwachsenenalter meist bei. Kinder und Jugendliche, die lernen Obst und Gemüse sowie Vollkornprodukte zu essen, tun das auch wenn sie älter sind.

Gesundes Essen für Kinder und Jugendliche: Was bedeutet das?

Viele Kinder essen allgemein zu viel, zu süß und zu fettig. Außerdem bewegen sich viele Kinder und Jugendliche im Alltag zu wenig. Sie treiben wenig Sport und verbringen ihre Freizeit häufig vor dem Fernseher oder dem Computer. Diese Kombination kann Übergewicht zur Folge haben. Daher ist die Vorbildfunktion der Eltern besonders wichtig. Leben Eltern Ihren Kindern ein aktives Leben und gesunde Ernährung vor, machen sie es meistens nach und behalten es ein Leben lang bei. Eltern sollten sich und ihren Kindern genügend Zeit für gemeinsame Mahlzeiten nehmen, auch wenn das im Berufsalltag nicht immer so leicht möglich ist.

Frühstück, Mittag und Abendbrot

Kleines Mädchen an einem Tisch mit Obst und Gemüse

Gesundes Essen fängt für Kinder und Jugendliche beim Frühstück an.

Das Frühstück ist für Kinder und Jugendliche eine wichtige Mahlzeit, um mit viel Energie in den Tag starten zu können. Sollten Kinder morgens keinen Appetit haben und nichts essen wollen, so kann ein Kakao oder eine Bananenmilch die erste kleine Mahlzeit sein. Dafür sollte dann das Frühstück im Kindergarten oder der Schule größer ausfallen. Hier eignen sich belegte Brote oder Vollkornbrötchen, die mit Wurst oder Käse belegt sind. Zusätzlich sorgt kleingeschnittenes Gemüse oder Obst für zusätzliche Energie.

Zum gesunden Mittagessen gehören Kartoffeln, Nudeln, Reis, Getreide oder Hülsenfrüchte. Dazu sollte auch immer eine Portion Gemüse oder Salat gegessen werden. Dreimal in der Woche steht eine kleine Portion Fleisch auf dem Essensplan. Gibt es in der Schule keine Möglichkeit warm zu essen, so sollte die Möglichkeit bestehen das am Abend nachzuholen.

Beim Abendbrot stehen Milch oder Käseprodukte wie Quark und Käse, Brot oder Getreideflocken auf dem Programm. Zusätzlich sollte auch hier eine Portion Obst oder Gemüse nicht fehlen. Mehr Lust auf Gemüse bekommen Kinder und Jugendliche, wenn das Gemüse als Sticks kleingeschnitten wird. Dazu kann man Quark zum Einstippen reichen, der mit Kräutern gewürzt wurde.

Süßigkeiten nicht verbieten – Feste Regeln helfen

Süßigkeiten sollten nur ab und zu gegessen werden und die Ausnahme bleiben. Dennoch sollte man dem Kind Süßigkeiten nicht ganz verbieten. Auch hier hilft die Vorbildfunktion und klare Regeln der Eltern. Hilfreich:

  • Kaufen Sie nicht zu viele Süßigkeiten auf Vorrat
  • Legen Sie eine bestimmte Menge der Süßigkeiten fest, die das Kind essen darf und sich für die Woche selbst einteilen kann
  • Geben Sie ihrem Kind keine Süßigkeiten vor dem Essen

 

Quelle: Ernährungsheft, Techniker Krankenkasse
http://www.tk.de/tk/broschueren-und-mehr/gesundheitsbroschueren/ernaehrung/49164